Sabe aqueles dias em que a gente quer comer algo gostoso, mas sem passar horas na cozinha? Pois é… essa torta de frango é perfeita pra isso.
Ela é prática, rápida de preparar e tem aquele jeitinho de comida feita em casa, com carinho. Serve para um almoço leve, um lanche da tarde ou até pra levar numa reunião com os amigos. Já fiz aqui várias vezes e nunca sobrou nada!
Quer aprender? Vem comigo que vou te explicar passo a passo.
🍗 Ingredientes que você vai precisar
Não tem mistério. A maioria das coisas você provavelmente já tem aí no armário ou na geladeira.
Recheio:
- 2 peitos de frango cozidos e desfiados
- 1 colher de sopa de óleo ou azeite
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho
- 1 tomate sem sementes picado
- 1/2 xícara de molho de tomate
- 1/2 lata de milho
- 1/2 copo de requeijão (se quiser dar aquele toque cremoso)
- Sal, pimenta e cheiro-verde a gosto
Massa:
- 3 ovos
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Uma pitadinha de sal
👩🍳 Como preparar
1. Primeiro, vamos ao recheio:
Aqueça o óleo numa panela e refogue a cebola com o alho. Quando estiver douradinho, entra o frango desfiado. Mexe bem.
Depois, coloque o tomate, o milho e o molho de tomate. Mexe mais um pouco até tudo ficar bem misturado.
Acerte o sal, coloque um pouco de pimenta (se gostar), e finalize com cheiro-verde. Se for usar o requeijão, é agora que ele entra. Mexe tudo até virar um recheio cremoso. Reserve e deixe esfriar um pouco.
2. Agora é hora da massa:
No liquidificador, bata os ovos, o leite e o óleo por uns segundinhos.
Aos poucos, vá colocando a farinha. Quando estiver bem misturado, finalize com o fermento e mexa com uma colher (pra não bater demais).
🧑🍳 Montando a torta
Pegue uma forma média (pode ser redonda ou retangular), unte com um pouco de óleo e farinha.
Despeje metade da massa no fundo da forma. Em seguida, coloque todo o recheio. Espalhe bem. Depois, jogue o restante da massa por cima, cobrindo tudo.
Leve ao forno já preaquecido (180°C) e deixe assar por uns 35 a 45 minutos, ou até a torta ficar douradinha por cima. Aqui em casa, o cheirinho já entrega quando tá pronta!
🍴 Dicas que fazem diferença
- Se quiser um recheio ainda mais gostoso, coloque algumas azeitonas picadas.
- Quer uma versão um pouco mais leve? Troque parte da farinha por aveia fina.
- Vai fazer para vender? Use forminhas descartáveis e embale bem. Fica ótimo!
- Ela congela super bem depois de assada. Ideal pra quem quer deixar pronta pra semana.
📌 E quanto rende?
Dá para servir umas 6 a 8 pessoas, dependendo do tamanho dos pedaços.
Na geladeira, ela dura até 3 dias. No freezer, aguenta uns 2 a 3 meses — só lembrar de embalar direitinho.
✨ Finalizando…
Essa torta de frango é daquelas receitas que a gente guarda com carinho. É simples, não exige ingredientes caros e agrada todo mundo. Ideal pra quando a gente quer praticidade, mas sem abrir mão do sabor.
Se você nunca fez torta salgada antes, essa é uma ótima receita pra começar. Vai por mim: depois da primeira, você vai querer repetir!
💬 Me conta depois?
Já testou essa receita? Ficou boa aí na sua casa também?
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